Café da tarde da Vó: 6 receitas para receber visita
Visita boa é aquela que chega e já sente o cheiro de café passado e de bolo saindo do forno. Juntei aqui as 6 receitas do blog que eu faço quando vem gente em casa à tarde: bolo, salgadinho quente, bolinho, pão com manteiga, um doce gelado e uma opção levinha. Tudo com ingrediente de mercado comum. — Vó Ruth
As 6 receitas do café
- Bolo de cenoura de liquidificador fofinho — o bolo da casa
- Pão de queijo de liquidificador — o salgadinho quente
- Bolinho de chuva fácil com açúcar e canela — o cheirinho de infância
- Pão caseiro fofinho de leite — o pão com manteiga
- Torta de limão sem forno de travessa — o docinho gelado
- Panqueca de banana com aveia — a opção levinha
1. Bolo de cenoura de liquidificador fofinho
O bolo da casa. Receita de família: massa batida no liquidificador, fofinha e alaranjada, com cobertura de chocolate que endurece por cima. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos.
⏱ Tempo total: 55 min · 🍽 Rende: 12 fatias
2. Pão de queijo de liquidificador
O salgadinho quente. Ovos, leite, óleo, polvilho doce e queijo batidos no liquidificador e assados em forminhas. Casquinha fina e miolo macio, sem sovar nada.
⏱ Tempo total: 40 min · 🍽 Rende: 20 unidades
3. Bolinho de chuva fácil com açúcar e canela
O cheirinho de infância. Massa simples frita às colheradas e passada no açúcar com canela. As crianças ajudam a misturar e a passar no açúcar; a fritura fica com um adulto.
⏱ Tempo total: 30 min · 🍽 Rende: 30 bolinhos
4. Pão caseiro fofinho de leite
O pão com manteiga. Pão de leite sovado à mão e assado em forma de bolo inglês, com casquinha fina e miolo macio. Só espere esfriar antes de cortar.
⏱ Tempo total: 2 h 45 min (com o crescimento) · 🍽 Rende: 14 fatias
5. Torta de limão sem forno de travessa
O docinho gelado. Base de bolacha com manteiga, creme de limão que firma na geladeira e chantilly com raspas por cima. Não vai ao forno.
⏱ Tempo total: 4 h 25 min (com a geladeira) · 🍽 Rende: 12 porções
6. Panqueca de banana com aveia
A opção levinha. Panquecas pequenas de banana madura, ovo e aveia, feitas na frigideira em fogo baixo. Sem liquidificador nem batedeira.
⏱ Tempo total: 20 min · 🍽 Rende: 2 pessoas
Dica da Vó para a mesa ficar pronta na hora certa
Comece pelo que precisa de tempo: a torta de limão vai para a geladeira umas 4 horas antes, e o pão caseiro pede quase 3 horas por causa do crescimento. O bolo de cenoura e o pão de queijo de liquidificador saem em menos de uma hora. O bolinho de chuva e a panqueca eu deixo para fazer quando a visita chega, porque são bons é quentinhos.
Passa o café e bom proveito! Se fizer alguma receita, volta aqui e me conta nos comentários. 💛
