Mini pizza de pão de forma na air fryer
👩🍳 Fácil⏱ 15 min🍕 8 mini pizzas
Sabe aquele dia em que a criançada chega com fome e a geladeira está meio vazia? Pega o pão de forma, que a gente resolve. Cada um monta a sua, e a air fryer faz o resto: base crocante, queijo derretido e douradinho por cima.
Por que essa receita funciona
- O pão vai sozinho para a air fryer por 2 minutos antes do molho. Esse pré-tostar é o que impede a base de ficar mole.
- Só 1 colher (sopa) de molho por fatia, com uma bordinha livre: molho demais encharca o pão.
- As fatias vão em uma camada só, sem sobrepor, para o ar quente circular e tostar por igual.
Mini pizza de pão de forma na air fryer
Mini pizzas feitas com pão de forma na air fryer: base tostada e crocante, molho, muçarela e orégano. Lanche rápido para a criançada montar.
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Se quiser pizzas redondinhas, recorte círculos no pão com um copo ou cortador de cerca de 8 cm. As cascas que sobrarem viram farinha de rosca ou torradinhas.
- Coloque as fatias no cesto, sem sobrepor, e deixe tostar por 2 minutos sozinhas.
- Retire o cesto e espalhe 1 colher (sopa) de molho em cada fatia, deixando uma bordinha sem molho.
- Distribua o presunto, a muçarela e uma rodela de tomate. Finalize com orégano e um fio de azeite.
- Volte à air fryer a 180 °C por 4 a 6 minutos, até o queijo derreter e começar a dourar nas pontinhas.
- Retire com uma espátula e espere 1 ou 2 minutos antes de servir: o queijo sai muito quente.
Dicas da Vó Ruth
Dica da Vó Ruth: pão do dia anterior segura melhor o molho e fica mais crocante. Na primeira vez, espie aos 4 minutos, porque cada air fryer tem uma potência.
Papel-manteiga: se usar papel próprio para air fryer, coloque sempre com a comida em cima, para ele não voar e encostar na resistência.
No forno convencional: asse a 200 °C por 10 a 12 minutos, em assadeira untada, na grade do meio.
Com as crianças: elas montam, o adulto cuida da air fryer. Avise para não encostarem no cesto quente.
Trocas que dão certo
- Pão: pão francês aberto ao meio ou pão de hambúrguer em duas metades. Toste a parte de dentro por 2 a 3 minutos; pode precisar de 1 ou 2 minutos a mais
- Cobertura de frango: troque parte do molho por requeijão e cubra com frango desfiado, muçarela e milho
- Calabresa: em fatias bem finas, com cebola em anéis finíssimos; asse 1 minuto a mais
- Marguerita: muçarela, tomate e folhinhas de manjericão colocadas só depois de sair da air fryer
- Versão doce: camada fina de leite condensado, rodelas de banana e açúcar com canela; asse por 3 a 4 minutos
Como guardar
- Na hora: é mais gostosa servida logo, porque com o tempo o pão absorve a umidade
- Congelar: monte as pizzas sobre o pão já tostado, congele espalhadas numa assadeira e depois guarde em pote ou saco bem fechado por até 1 mês
- Do freezer para a mesa: leve direto para a air fryer a 170 °C por 8 a 10 minutos
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