O Raspa o Tacho nasceu de um jeito simples: comida de casa, feita com o que tem na geladeira, que deixa a família pedindo mais e o tacho limpinho no final.
Quem é a Vó Ruth
A Vó Ruth é avó de verdade, com 81 anos de cozinha, caderno de receitas cheio de anotações e aquele jeito de medir no olho que só vó tem. Aqui ela divide as receitas de família: bolos, doces, pães e a mesa de Natal.
Lembranças de neta
Tem cena de cozinha que fica guardada pra sempre. A minha é a Vó Ruth fazendo gemada pra mim: o prato na mão, o garfo batendo sem parar, aquele barulhinho que enchia a cozinha. Eu ficava ali do lado, olhando, esperando. Não era só uma gemada. Era carinho batido no garfo.
E em toda reunião de família tinha um pedido certo: a salada de merluza da Vó Ruth. Era a receita que todo mundo queria e que nunca sobrava.
Quando menina, a Vó Ruth muitas vezes passou vontade de comer. Talvez por isso, quando cresceu, fez da cozinha o seu jeito de cuidar: na casa dela, ninguém nunca ficou com fome.
A Vó Ruth nunca comeu em restaurante. Comida, pra ela, era coisa feita em casa, com as próprias mãos. Café, almoço, jantar, festa: era sempre ela quem cozinhava.
Ela também me dava uma mesada, sempre com o mesmo conselho:
“Não gasta à toa. Gasta com comida.”
Foi assim que eu aprendi que comida é a melhor forma de cuidar de quem a gente ama. É isso que o Raspa o Tacho quer ser pra você.
Com carinho, Vó Ruth
O que você encontra aqui
- Receitas fáceis, testadas e com ingredientes de mercado comum
- Ajuste de porções: a receita recalcula as quantidades sozinha
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